Durante le vacanze di primavera, Barbie "Brooklyn" Roberts, Barbie "Malibu" Roberts, Teresa e Nikki si recano a New York per aiutare la cugina di Teresa a lanciare il suo nuovo ristorante. Ispirandosi alle ricette di famiglia, Teresa e le sue amiche approfondiscono le tradizioni messicane mentre si preparano per la grande apertura. Nel frattempo, "Brooklyn" si impegna ad aiutare l'amica Emmie a creare una canzone per l'inaugurazione, suscitando preoccupazioni in "Malibu" su come riusciranno a soddisfare tutti prima del grande giorno.